Cet ouvrage propose des cours et des documents sur les thèmes suivants. "Savoirs" : Nature et agriculture Les structures des exploitations agricoles Techniques de production et agriculture Encadrement et organisation des agriculteurs Les campagnes et l'urbanisation Campagnes du Nord et du Sud
"Savoir-Faire" : Les évolutions récentes de l'agriculture française La puissance exportatrice de l'agriculture américaine Le cacao en Côte d'Ivoire : heurs et malheurs d'une petite agriculture de plantation Collectivisation et décollectivisation des structures foncières en Roumanie La conquête pionnière en Amazonie brésilienne Le marché international du maïs, première céréale mondialeCet ouvrage propose des cours et des documents sur les thèmes suivants. "Savoirs" : Nature et agriculture Les structures des exploitations agricoles Techniques de production et agriculture Encadrement et organisation des agriculteurs Les campagnes et l'urbanisation Campagnes du Nord et du Sud
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