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alimentation
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Les nouvelles addictions
in Cerveau & psycho Collectif   99, mai 2018   p. 33 à 56

Les chrétiens et la viande
in L'histoire Montanari, Massimo   440, octobre 2017   p. 66 à 71

Qu'est-ce qu'on mange ? : du champ à l'assiette, le tour du monde de l'alimentation et de ses enjeux
in Alternatives Internationales Collectif   HS n°15, mai 2014   p. 5 à 97

L'ère culinaire : 15 questions sur l'alimentation
in Sciences Humaines Collectif   251, juillet-août 2013   p. 30 à 59

Saveurs interdites
in Le Monde des Religions Collectif   61, sept-oct 2013   p. 18 à 53





Manger, une pratique culturelle
in Sciences Humaines Collectif   135 2003  


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